Symbiose
Cette table bien connue du quai des Chartrons, Symbiose, cache un bar à cocktails dans une ancienne cave à vin. Après avoir traversé le restaurant, il faut pousser une antique pendule pour accéder à un espace voûté aux pierres et boiseries apparentes. La lumière tamisée et la musique éclectique renforcent l’atmosphère intimiste, tandis que l’on sert des cocktails créatifs accompagnés de tapas et de pintxos. Devourtours ajoute que l’endroit offre l’impression que le temps s’arrête : les clients descendent dans un « monde souterrain » où éclairage doux et plafond en bois créent une ambiance chaleureuse.
Instagram : https://www.instagram.com/symbiosebordeaux/?hl=en
Adresse : 4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
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Le Point Rouge
Situé dans une aile du château Descas, le Point Rouge , se repère grâce à une faible lueur rouge et des rideaux qui dissimulent l’entrée. À l’intérieur, on trouve des murs en pierre, des canapés en cuir et une lumière feutrée. Le lieu propose plus de 200 ans d’histoire du cocktail avec une carte foisonnante et offre même un soft de bienvenue avant de commencer. Bordeaux Secret rappelle que le bar compte plus de 100 cocktails et qu’on y déguste des boissons dans un décor mêlant pierres apparentes et poutres anciennes.
Instagram : https://www.instagram.com/pointrouge_bdx/?hl=en
Adresse : 1 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux
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Apothek
Inspiré des apothicaires, ce bar de la rue Notre‑Dame s’habille de couleurs bleu nuit et jaune avec des fauteuils en velours et un mur en briques rouges. L’enseigne propose des DJ sets et des soirées à thème du jeudi au samedi et vient de lancer une nouvelle carte de cocktails. Devourtours souligne que l’endroit, surnommé « Apothek », est un bar Tribeca‑style : derrière une porte discrète, on trouve un long comptoir en bois entouré de murs en pierre et de tabourets en velours. La devise « a little party never killed nobody » reflète l’ambiance festive du lieu, qui se transforme parfois en piste de danse.
Instagram : https://www.instagram.com/apothekbordeaux/?hl=en
Adresse :96 Rue Notre Dame, 33000 Bordeaux
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Froufrou
Dernier‑né des speakeasies bordelais, Le Froufrou impose un accès original : il faut télécharger un pass comportant un QR code, qui révèle ensuite le mot de passe du jour. Une fois les marches franchies, on découvre un espace feutré garni d’immenses fauteuils, de palmiers et éclairé par des airs de jazz. Les mixologues y servent des cocktails élaborés dans une ambiance Art déco et proposent également des vins ou bières, ainsi que des tapas. Le bar est ouvert du mardi au samedi avec une capacité d’environ 40 personnes
Instagram : https://www.instagram.com/froufrou_bordeaux/?hl=en
Adresse : 3 bis Rue du Hâ, 33000 Bordeaux
Source :
Code 23
Installé dans les murs d’un ancien couvent des Pères de la Merci fondé en 1340, Code 23 est à la fois restaurant et bar à cocktails. Le site met en avant son cadre chic, intimiste et mystérieux, symbole de l’élégance et de la sophistication de la mixologie, avec des cocktails signatures pour éveiller les sens. Le lieu propose également une programmation musicale, notamment des soirées piano‑bar et des concerts blues et jazz, qui renforcent l’atmosphère envoûtante de ce bar‑concert. Situé à proximité des places emblématiques du centre‑ville, Code 23 associe patrimoine historique et expérience sensorielle contemporaine
Instagram : https://www.instagram.com/code23bordeaux/?hl=en
Adresse : 27 Rue Arnaud Miqueu, 33000 Bordeaux
F.A.Q.
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